Индийская Кухня — рецепты

Раздел «Индийская кухня» представляет самые известные рецепты с фото, благодаря которым легко приготовить настоящий восточный шедевр и хотя бы на миг окунуться в таинственный мир древней Индии. Только не забывайте делиться с нами своими впечатлениями.
Довольно часто на национальную кухню весомое влияние оказывает религия. Однако в загадочной Индии буддизм не просто повлиял на местную гастрономию, а полностью ее сформировал. Так, до средних веков индусы категорически не употребляли не только говядину, считающуюся здесь священным и неприкосновенным животным, но и любое другое мясо. Ситуация поменялась с приходом ислама на прилегающие по соседству территории. Именно с тех пор в индийской кухне появилась курица.

Но сами индусы, как правило, придерживаются вегетарианской пищи, поэтому здесь популярны блюда без мяса, но с разнообразными овощами и невероятным количеством специй. И вы можете удостовериться в этом сами, изучив пошаговые рецепты у нас на сайте. Кстати, многочисленные пряности заметно выделяют национальную кухню Индии среди других. Так, в одно блюдо заботливые хозяйки могут ввести куркуму, кориандр, фенхель, гвоздику, корицу, мускатный орех, четыре вида перца и кардамон.

Вот самые распространенные индийские рецепты блюд: цыплята тандури, курица или овощи кари, чапати, кичари, дхал и чатни. И, конечно же, знаменитые восточные десерты, среди которых вкуснейшая яблочная или финиковая халва, кокосовые или бобовые помадки и морковный или шафрановый пудинг. А вот из напитков лидирует чай масала.


гороховый суп с мясом рецепт
Средняя оценка: (5 / 5)

Привет всем кулинарам, посетившим сегодня наш сайт. Когда меня спрашивают про индийское первое, первое, что приходит на ум, это Дал ...

Гороховый суп с мясом как приготовить
Средняя оценка: (5 / 5)

Приветствую всех читателей нашего сайта. На днях мне на глаза попался необычный вариант приготовления тонких блинов. Еще более удивительным оказалось ...

Тонкие блины на молоке как приготовить
Средняя оценка: (5 / 5)

Всем привет. Редакция нашего кулинарного портала, по просьбам читателей, поручила мне почетную миссию – сим рецептом открыть новую рубрику «Напитки». ...

Чай Масала как приготовить
Сладий плов рецепт
Средняя оценка: (4 / 5)

Привет всем, кто сегодня зашел на наш сайт. Наверное, нет такого кулинара, который хотя бы однажды не решился на приготовление ...

Сладкий плов как приготовить
Средняя оценка: (5 / 5)

Всем привет. Я действительно рада, что вы не забываете посещать наш сайт, регулярно читая рецепты различных азиатских и восточных блюд. ...

Овощи в кляре как приготовить
Сладкий хворост фото рецепт
Средняя оценка: (5 / 5)

Известные индийские джалеби, которые местные хозяйки готовят, чуть ли не ежедневно, отличаются сразу несколькими положительными сторонами. Во-первых, для их приготовления ...

Хворост на сметане «Джалеби» как приготовить
Обратите внимание
Загрузка...