Тайская Кухня — рецепты

Раздел нашего сайта «Тайская кухня» представляет вниманию любителей Азии пошаговые рецепты некоторых блюд этой необычной, но очень полезной и легкой кухни. Готовьте вместе с нами, оставляйте свои комментарии и радуйте своих любимых смелыми кулинарными экспериментами.
История тайской кухни началась в далеком Средневековье. В то время в меню простого сиамца обязательно входили морепродукты, водоросли и многочисленные фрукты и овощи, на которые богата местная земля. Однако соседство Индии и Китая также оказало свое влияние на уже сложившийся быт и, конечно же, на гастрономию. Последний штрих, европейский, в кухню Таиланда был принесен миссионерами из далекой Португалии, которые оказались здесь в XVII веке. Проповедуя новую веру, европейцы показали поварам перец чили, картофель и свинину, а взамен увезли экзотические рецепты блюд.

Так и сложилась современная тайская кухня, главной особенностью которой считается непременное присутствие в любом блюде (кроме десертов) пяти основных вкусовых нот: кислой, горькой, сладкой, соленой и острой. Такая гамма достигается с помощью лайма, сахара, чили и многочисленных пряностей.

Если рассматривать национальные предпочтения этого региона более пристально, то можно выделить несколько блюд. Из первого особенно популярен том ям и том кха. Кстати, их рецепты с фото вы можете найти в данном разделе. Что касается вторых блюд, то подсчитать их количество нереально. А отличительной характеристикой местных сладостей являются невероятные расцветки, среди которых распространены красные, желтые и зеленые, а основными ингредиентами выступают сахар, кокос и мука.


Спринг роллы
Средняя оценка: (5 / 5)

Наверное, сегодня не существует гурмана, который не знает, что разнообразные роллы являются кулинарной гордостью страны восходящего солнца. Вот и спринг ...

Спринг роллы с креветками как приготовить
Жареные креветки рецепт
Средняя оценка: (5 / 5)

Я вновь приветствую почитателей восточной кухни на нашем портале. Известно, что нежные и удивительно сочные креветки считаются практически самым популярным ...

Креветки с овощами как приготовить
Шашлык из свинины фото готового блюда
Средняя оценка: (5 / 5)

Приветствую наших читателей, которые заглянули сегодня на наш кулинарный сайт. На дворе глубокая осень и сезон шашлыков большинством людей уже ...

Шашлык из свинины как приготовить
Куриное филе в духовке фото рецепт
Средняя оценка: (5 / 5)

Я снова со всеми почитателями азиаткой кухни, приветствую вас. Когда впервые столкнулась с тайской кулинарией, была твердо уверена, что блюда ...

Куриное филе в духовке как приготовить
Говядина с апельсинами
Средняя оценка: (5 / 5)

Тайская кухня известна своими невероятно вкусными супами и вторыми блюдами из морепродуктов, которых в этой экзотической стране огромное количество. Однако ...

Говядина с апельсинами как приготовить
Тайский салат — рецепт
Средняя оценка: (5 / 5)

Яркой особенностью многих азиатских салатов считается присутствие в их рецептуре риса или вермишели. И хотя наши кулинары крайне редко добавляют ...

Тайский салат с рисовой лапшой как приготовить
Обратите внимание
Загрузка...