Рецепт Спринг роллы с креветками с фото

2015-04-19
Спринг роллы
  • Порций : 8
  • Время приготовления : 35мин

скажи спасибо за рецепт ведь мы старались



Наверное, сегодня не существует гурмана, который не знает, что разнообразные роллы являются кулинарной гордостью страны восходящего солнца. Вот и спринг роллы, представленные на этот раз, ошибочно причисляют к японской кухне. А ведь нежные рулеты из рисовой бумаги с хрустящей начинкой, к слову, она считается особенностью этого блюда, относятся к тайской гастрономии. Хотите приготовить их своими руками? Тогда мы предлагаем простой рецепт спринг роллов, благодаря которому вы сможете создать небольшой, но роскошный кулинарный шедевр.

Ингредиенты

  • рисовая бумага (8 шт.)
  • креветки (16 шт.)
  • одна морковь
  • фиолетовый и зеленый базилик
  • руккола

Приготовление

Этап 1

Для начала нам потребуется подготовить начинку спринг ролов с креветками, для чего мы промываем свежую зелень (рукколу, фиолетовый и зеленый базилик) и очищаем морковь от кожуры, которую шинкуем тонкими брусочками. Затем заливаем подсоленным кипятком крупные креветки и спустя 5 минут очищаем морепродукты от хитинового покрова и удаляем кишку.

Спринг роллы с креветками - фото 1

Этап 2

Теперь наливаем теплую воду в широкую, но не глубокую сковороду (или тарелку), куда поочередно опускаем рисовую бумагу для размокания. Приобрести ее можно в любом азиатском отделе, поскольку сделать такую бумагу в домашних условиях практически невозможно.

Спринг роллы с креветками - фото 2

Этап 3

Далее перекладываем эластичную основу на бамбуковую циновку, сверху размещаем просушенную зелень, морковные брусочки и две-три креветки, после чего максимально аккуратно и плотно заворачиваем спринг роллы. В целом данный процесс напоминает создание русских налистников, поэтому у наших хозяек он не должен вызвать какие-либо трудности.

Спринг роллы с креветками - фото 3

Этап 4

На этом приготовление спринг роллов закончено, осталось только дополнить это тайское блюдо любым острым соусом и немедленно насладиться пикантным и весьма необычным вкусом прозрачных рулетов. Кстати, в качестве начинки для этой холодной закуски можно использовать рыбу, которую важно предварительно обжарить в глубокой сковороде. Смело экспериментируйте в приготовлении роллов и непременно пишите о результатах в комментариях ниже.

Спринг роллы

Здесь вы найдете лучший рецепт Спринг роллы с креветками с фото и всеми этапами. Пошагово описан процесс приготовления Спринг роллы с креветками и иллюстрирован качественными фотографиями.

Похожие рецепты

-->

Понравился рецепт? Поделись с друзьями


Напишите Комментарий

Вы должны авторизоватся Чтобы добавить комментарий. Или зарегистрироваться по и e-mail или через соц. сети.

Средняя оценка рецепта

(5 / 5)

5 5 3

Оцените

3 Человек оценили

Основные ингредиенты: Подборки: