Рецепт Суп-пюре картофельный с гренками с фото

2015-10-31
Суп-пюре картофельный
  • Порций : 4
  • Время приготовления : 45мин

скажи спасибо за рецепт ведь мы старались



Как правило, нежные пюреобразные супы относят к европейской, а в частности к французской кухне. Достаточно вспомнить утонченный сырный или пикантный грибной суп, традиционный для этого региона. Поэтому, возможно, вы удивитесь, что в Японии издавна готовят аналогичное блюдо, конечно же, с некоторыми особенностями. А именно – картофельный суп-пюре с гренками, куда добавляется классический соевый соус. Хотите попробовать это несколько необычное первое? Тогда самое время отправиться на кухню.

Видео рецепт↓

Ингредиенты

  • картофель (350 г);
  • одна белая луковица;
  • лук шалот (1 стрелка);
  • одна свежая морковь;
  • соевый соус (30 мл);
  • куриный бульон (350 мл);
  • сливки нежирные (90 мл);
  • молотый перец;
  • треть белого батона;
  • сливочное масло (5 г).

Суп-пюре с гренками как готовит

Этап 1

На самом деле, разобраться, как приготовить картофельный суп-пюре с гренками, несложно, ведь весь кулинарный процесс занимает сравнительно мало времени и не требует глубоких поварских познаний. Итак, на первом этапе отрезаем от белого батона четыре кусочка (толщина до 1 см) и режем их одинаковыми небольшими кусочками. Затем размещаем их на противне и перемещаем будущие гренки в раскаленную духовку на 20 минут, спустя которые достаем их и оставляем остыть.

Суп-пюре картофельный фото 1

Этап 2

Но, пока белые гренки готовятся, очищаем белую луковицу, все картофелины и среднюю свежую морковь, после чего промываем корнеплоды и нарезаем ингредиенты мелкими кусочками. Далее смазываем дно подходящей кастрюли сливочным маслом и отправляем внутрь подготовленные овощи.

Суп-пюре картофельный фото 2

Этап 3

Теперь добавляем нарезанную белую часть лука шалот и выливаем весь запланированный куриный бульон, который необходимо предварительно отварить. Готовим суп-пюре картофельный около 25-ти коротких минут.

Суп-пюре картофельный фото 3

Этап 4

На следующем этапе вводим соевый соус, молотый перчик и половину стакана нежирных сливок. Доводим массу до бурления на минимальном огне, тут же снимаем с плиты, а затем ручным блендером измельчаем готовые ингредиенты.

Суп-пюре картофельный фото 4

Этап 5

Немедленно разливаем изумительный картофельный суп-пюре по-японски в тарелки, обязательно дополняем его гренками и наслаждаемся получившимся результатом. Это действительно вкусно, вы согласны?

Суп-пюре картофельный фото 5

Видео рецепт супа из картофеля с гренками

Здесь вы найдете лучший рецепт Суп-пюре картофельный с гренками с фото и всеми этапами. Пошагово описан процесс приготовления Суп-пюре картофельный с гренками и иллюстрирован качественными фотографиями.

Похожие рецепты

-->

Понравился рецепт? Поделись с друзьями


Напишите Комментарий

Вы должны авторизоватся Чтобы добавить комментарий. Или зарегистрироваться по и e-mail или через соц. сети.

Средняя оценка рецепта

(4.3 / 5)

4.3 5 3

Оцените

3 Человек оценили